フツーのこと、毎日のコト…でも、オイシイこと


by bard_pumpkin

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milk, eggs, yogurt…

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この頃、日本では食品に対しての不信感が高まっていますね…。アメリカでも、食品の安全性が確かでない事が多くなっていますが、それよりも原油の値段が高くなるにつれて、食料品の値段がジワジワと値上がっています。033.gif

なぜか一番始めに値上がるのは、牛乳(乳製品)、卵、パン。それから、野菜、肉などの生鮮食品、その他が値上がります。

値上がるだけならまだしも、品質も悪くなって来るようです。
冷蔵庫の定番の牛乳、卵、ヨーグルトは品質が気になるので、Whole Foods Marketのストアー・ブランドに変えました。値段も、オーガニック・ブランドに比べれば、まだまだ良心的です。それに、オイシイ!!!

↑は、最近のお気に入りの卵。これを使ってシフォン・ケーキを焼くと、よく膨らんで、フワフワなおいしいシフォン・ケーキができます♪


d0104660_14391957.jpg←whole milkとfat free milk


d0104660_14412686.jpg→ウチのbakingやヨーグルト・タヒニ・ソースに欠かせないplain yogurt。




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by bard_pumpkin | 2008-04-06 14:48 | favorite things
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↑は、easterのお皿。昨日お友達に頂きました。私がウサギ柄にくすぐられちゃうのと、ウチでeasterをしないのを知っていて、イースター明けの月曜日に、さり気なく持って来てくれるところが、心憎いわ〜!本当にSURPRISEなプレゼントでした!


それに、これ、Williams-Sonomaのですよ〜!ホンワカしたウサギの柄にうっとり…。大きさもウチでよく使う大きさ。これにサンドイッチとか、フルーツとかを盛って使ったら、カワイいな!


d0104660_13523556.jpg←裏は、バスケットのデザインになっていて、これもさり気なく、カワイイ!


d0104660_1354830.jpg→これは、ラッピングに付いて来た、Williams-Sonomaのシンボルのパイナップルがデザインされている、ミニ・モールド。下のリボンは、ソノマ・グリーンのリボン。勿体なくて、捨てられませ〜ん!



実は、コレを頂いた、お友達…。今日、日本に帰国してしまいました。007.gif
帰国するのが決まってから、3週間弱。引っ越しの準備とか、大変だったと思います。
今朝は、2人の疲れもマックス状態。日本に帰ってから、病気にならないといいけど…。

私とHubbyよりずっと若くて、ステキなカップルでムスコちゃんも、16ヶ月のカワイイ盛り…。Hubbyは、ムスコちゃんのファンクラブの会長!って感じだったのに…。

時々いきなり、電話して今日、ゴハン一緒に食べない?って言うと、ハ〜イ!伺います〜!って言って、いつの間に作ったのか、おいしいお料理とデザートとワインを持参で来てくれてました…。

お別れするのは悲しいけれど、日本で活躍して、たまにはムスコちゃんを連れてテキサスに遊びに来てね〜!BBは、もう、友人一家を訪ねて行く計画を立てているようです…。




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by bard_pumpkin | 2008-03-26 14:38 | daily life
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↑は、前回のブログに書いたTRIPLE CREAMのブルーチーズ。DOUBLE CREAMだと思っていたら、TRIPLEでした003.gif これを、甘めのマフィンやレーズンとクルミの入ったartisan breadと一緒に食べるとオイシ〜〜〜♪

もう、カロリーの事を考えるのはヤメました!




* * * * *


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↑は、この前書くのを忘れたスンドウフ。冬休みの寒い日に食べました。後ろにちょこっと見えるのは、Hubbyのカルビです。




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by bard_pumpkin | 2008-03-12 03:18 | yummy things
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私、ピンクって好きではないんですけど…

↑は、10年くらい前に何を血迷ったか、衝動買いしてしまった、とってもピンクなteapot。イギリスのPristine製。シンプルなコロンとした形が気に入っています。

今では、ウチのteapotはこのピンク以外は考えられないほど、冬の間毎日使うお気に入り♪




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↑は、BBの離乳食用に購入したLe Creuset。色はサフラン。14cmなのでとっても小さい…。離乳食にはあまり使われず(^^;)ソースを作ったり、スープを温め直すのに使われています。


d0104660_10321088.jpg←底はこんな感じ



買った時は、衝動買いでイマイチ好みではなかったのに、最近では、これでなくちゃ!になってる2点でした。




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by bard_pumpkin | 2007-12-06 10:56 | favorite things
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一番最近のお気に入りの料理本です。The New York Times 60-Minutes Gourmet
実は、Hubbyが初版本を持っていたのですが、どうも何年か前に料理本を100冊処分した時に一緒に処分してしまったようです。(涙)

2、3ヶ月前にこの本の事を思い出して捜したけど見つからなくて…。
気になると気になってしまう…。

なので…


買っちゃいました!


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↑中は、こんな感じ。写真は一切なし。でも、本格的なフレンチが簡単に、短時間で出来ます。メインとサイドが、隣り合わせに出ているので、付け合わせも一緒に作れる便利な本です。

知り合った頃(まだ付き合っていなかった頃)時々Hubbyがこの本からお料理を作ってくれました。(遠い目…)

この本だけは、私が買っても文句を言わないで、Hubbyも読んでいました。



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by bard_pumpkin | 2007-12-03 15:26 | cookbooks

韓国屋さんでお買い物…

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金曜日にBBを学校に迎えに行ってから、スーパーで買い物をしていたらHubbyから電話がありました。

  今日の夕ご飯、どうするの? 
  「どうするの?」って、いきなりの電話で言われてもね…。

  今、お肉売り場で、何にするか考えてるところ… って言ったら、

  Korean食べにいかない?って。

ウフフ♪ 先週の土曜日にも行ったけど、私もゴハン作る気がしなかったし…。今日は外ゴハン♪♪

一度ウチの帰ってから韓国屋さんへ…。


私たち(私、BB、ムスメ)がHubbyより先に韓国屋さんに着いたので、入り口に近い所をウロウロしてたら、毎週金曜日にヒューストンから入荷する菓子パンが…。↓

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基本的に食パンみたいのと、小さいのと同じ味。大きい方は上の写真の
chestnut bread。甘くて、フワフワの食パンにバタークリームと栗の甘露煮が挟んであります。小さい方は、甘いパンにバタークリームが挟んであるだけ…。

これ、むか〜し食べた事があるような、懐かしい味…。(最近、何を食べてもなつかしい…って言っているなぁ…。年だわ!

これを買って、お会計をしている所にHubbyが到着! 食堂へ。

今回は、HubbyとBBは、 ブルゴキ (前回 ブルゴキ は、10ドルって書いたけど、8ドルでした^^;)、ムスメは、エッグ・ドロップ・スープの中にギョウザ(ワンタン?)とトックが入ったもの、私はビビンバをいただきました。金曜日の夜だったせいか、韓国人の家族連れで結構込んでいました。


食事も終わって帰ろうとして、お店のレジの所を通りかかったら…

HubbyがOh〜!これこれ! ボクの好きなの〜!って少々興奮気味。


MEIJIのAlmond Chocolateを手に持って、ウレシそうな顔をしてます。
忘れてました、Hubbyこれが大好きなの! 昔は日本からHubbyにお土産って、こればかり。Hubby、ダイエット中なのに自分で買ってました♪



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(最後の4粒のアーモンド・チョコ…)

私もご相伴したけど、久しぶりでオイシかった〜!(BBが、一番沢山食べてたかも…)



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by bard_pumpkin | 2007-12-02 18:33 | yummy things

my weakness… hondana

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また、やっちゃいました! 



料理本を買ってしまった…。(ここまでくると、ビョーキ?)




それも、運悪くHubbyと一緒にメールボックスに行った時にネットでオーダーした本が届いちゃって…。Hubbyは、ちょっとだいぶ、ご立腹のようす…。

    
    なんでボクがダイエット中なのにスイーツの本を買うの?


    だって、ほしかったんだもん!   アハハ…。




今回買ったのは…(上から順番に…)


Mark Bittman's Quick and Easy Recipes from the New York Times

Panna Cotta

Tate's Bake Shop Cookbook

Paris Sweets

The Pastry Queen Christmas

Creole

The Country Cooking of France


   

The Pastry Queen Christmasは、コレの姉妹品。この本とThe Country Cooking of Franceは、COSTCOで衝動買い。イケナイ、イケナイ…


Tate's Bake Shop Cookbookは、コレと同じKathleen Kingの本。何年か前に出た時から気になっていました。


Creoleは、PHAIDONの本。これは眺める目的で買いました♪
写真がbeautifulです♪(今のところ、毎日ながめています…キレイな写真に、ウットリ…)


Paris SweetsPanna Cottaは、スイーツを極めたくて…   ←ウソです!(これも、衝動買いぽいな…)


Mark Bittman's Quick and Easy Recipes from the New York Timesは、なんとなく…


料理本を買ったからには、何か作らなくちゃね…。




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by bard_pumpkin | 2007-11-28 18:32 | cookbooks

買っちゃった〜〜!

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××につける薬はナイ!と申しますが…。料理本を見ると買ってしまう、bardにつける薬もないようです。

今回買ってしまったのは1080 Recipes。(←値段…£表示…の左横のLook insideをクリックすると少し中が見られます…って、書いてさっき見たら全然違うページが出た来た〜!ほんとは、このページを探していたんだけど…。サンプル・レシピもあるので見いて下さいね!)
Silver Spoonと同じPhaidonから出た料理本です。(以前のPhaidon関係の話はコチラへ)

1080 Recipesは、スペイン料理の本
私のスペイン料理を食べた経験といえば…むか〜〜〜〜し、まだ大学在学中にHubby(まだ、付き合ってもいなかった頃…遠い目…)に連れて行ってもらったNYCのGreenwich Villageにあったスパニッシュ・レストラン。そこでパエリアを食べて、東京でも1、2回行ったかも…っていうくらい。(その時に、何を食べたか…なんて覚えてないです…)

しかし…。これは、Phaidonの本。料理本と言うより、美術書的。スペイン料理に縁がない私も、買ってしまいました。(それに、•Spain's best-selling cookbook for over 30 years… •The bible of authentic Spanish cooking… •Recipes from every Spanish region… •First time in English…なんて書かれているんだもん! 私、この手の宣伝に弱いの…)

d0104660_1536136.jpg←イラストがカワイい。


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d0104660_1537530.jpg→前の3冊と違って、今回は、カラフルなイラストが盛りだくさん! 写真は、所々にまとめて数枚づつあります。私は、このstill life的な写真に惹かれます。


ちなみに、COSTCOで$24.99でした♪(定価は、たしか$39.99だったかな…)


これから、レシピを読まなくちゃ! 買ったからには、何か作ります!(←ほんとうか?)


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by bard_pumpkin | 2007-10-24 16:22 | cookbooks

chaiが恋しい季節です…

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昨日から突然寒くなったテキサスです。このくらいの寒さで寒い!寒い!なんて言ったらLondon在住のmeloさんに怒られてしまいそうですが…


写真はウチの寒い時の定番のchaiです。簡単だけどおいしいチャイ♪  BBのリクエストで、昨日この秋(冬?)初めて作りました。昨日は、少し寒かっただけなので、カップ半分飲んだら汗が出てきました。でも、オナカの中から温かくなってシアワセ…♪
*レシピの手順2で、チョンボしてました…ので、訂正しました! ゴメンナサイ…



d0104660_037336.jpg←材料です



d0104660_0333859.jpg→こんな感じで煮出します。



d0104660_035465.jpg←お気に入りのクッキーと一緒に…。



d0104660_3514046.gif→ウチでチャイ用・ミルクティー用に使っている Yorkshire Gold( 写真はYorkshire TeaのHPからお借りしました♪)




これから、しばらく夏と冬が交互に来る典型的なテキサスのお天気になりそうです。



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by bard_pumpkin | 2007-10-24 00:43 | yummy things

garlic keeper

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前回からのキッチン用品つながりで…。
ウチのガーリックたちです。

このgarlic keeper、10年以上前に探して、探して買いました。
garlic keeperって、欲しくて探すと、気に入った物がなくて…。やっと、気に入った物を手に入れたって感じでした。(←単純!)

手前の小さいガーリック(普通サイズ)なら6個、右の特大サイズは、4.5個は入ります。
ウチは、ガーリックの消費が多いので、いつも、このくらい ↑ 手元にないと安心できません。



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by bard_pumpkin | 2007-09-06 13:33 | favorite things