フツーのこと、毎日のコト…でも、オイシイこと


by bard_pumpkin

shiner anniversary beer 

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テキサスは、ドイツ、東欧からの移民が多い州なので「地ビール」もたくさんあります。

その中でも有名なのはshiner
shinerは、来年(2009年)創立100周年らしく、1995年から毎年記念のビールを発売しています。今年(99周年)は、munic style(ミュンヘン・スタイル)のビールだそう。ラベルにも99 ってデーンと書いてあります。


d0104660_9215990.jpg←こんなカワイイパッケージです。


d0104660_924060.jpg→99年の由来なども書いてあって…。


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お味は、しっかりしていて軽め。
私は、好きな味です。

今度は、black lagerを試してみよう!


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# by bard_pumpkin | 2008-04-10 09:36 | living in austin

hot rodとcubanゴハン

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土曜日の夜9時頃、急に外ゴハンをする事になりました。(ヘンな時間にお昼を食べたので、9時くらいまでお腹が空かなかったの…)Hubbyは、簡単にIHOPあたりでハンバーガーでも食べるつもりだったらしいけれど、私はIHOPに行くならMagnolia Cafeに行きたい!BBもMagnoliaが良い〜!って言ってるし…。HubbyもMagnolia好きだし…。って事で9時くらいにウチを出ました。

しか〜し。ダウンタウン近辺に来たら、なぜか異様な混みかた…。週末の夜って結構賑わうオースチンのダウンタウンですが、「なに、これ?」っていうくらいの混みよう。夕方のラッシュアワーでさえ、こんなに混まないぞ!って言う感じ。

道路脇を見ると…


d0104660_2346458.jpg←こんな感じで人がいっぱい。


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d0104660_23494817.jpg←椅子を持って来て座っている人も…まるで、パレードを見物に来てるみたい。


d0104660_23524727.jpg→よく見ると、このムスタング、改造車です。



あれれ…。
道端に駐車している車も、ヴィンテージ・カーやhot rod(改造車?)が多い…。

ちょっと遅かったけど、気がついた時には、hot rodの「勝手にパレード」のど真ん中にいました〜!どうりで、渋滞するハズだわ…。昼間hot rodのショーがあって、夜はCongress Avenueで「勝手にパレード」。わかっていたら、反対側からCongress Avenueに入って来たのにぃ〜!


Hubbyが「こんなに混雑してるから、Magnoliaも混んでそうだね〜!」って言うのを聞いたBB。

「じゃぁね、Cubaのお店に行きたい!」と言いだしました。
「そういえば、最近行っていないよね〜!Habana」っていうので、急遽変更。(今回はcalle 6じゃなくて、SoCoの方)

↑は、deep fried pork chunksのblack beans、yellow riceとyucca添え。久しぶりでオイシかった〜!エセ豆ラーの私が大好きなblack beansがオイシイ♪

ウチでcubaゴハンが食べたい…と思うので、cuba料理の本をもう一度読んでみようっと!

本当は、mojitoでも飲みたかったんだけど、先日ビール1本で気持ちよくなってしまったので、mojitoなぞ飲んだら失態を起こしかねないので、今回はパスしました…(涙)



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写真は、暗すぎてまともなのは、これだけ…。

次回は、mojitoも飲んで楽しみたいわぁ〜。



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# by bard_pumpkin | 2008-04-10 01:45 | daily life

milk, eggs, yogurt…

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この頃、日本では食品に対しての不信感が高まっていますね…。アメリカでも、食品の安全性が確かでない事が多くなっていますが、それよりも原油の値段が高くなるにつれて、食料品の値段がジワジワと値上がっています。

なぜか一番始めに値上がるのは、牛乳(乳製品)、卵、パン。それから、野菜、肉などの生鮮食品、その他が値上がります。

値上がるだけならまだしも、品質も悪くなって来るようです。
冷蔵庫の定番の牛乳、卵、ヨーグルトは品質が気になるので、Whole Foods Marketのストアー・ブランドに変えました。値段も、オーガニック・ブランドに比べれば、まだまだ良心的です。それに、オイシイ!!!

↑は、最近のお気に入りの卵。これを使ってシフォン・ケーキを焼くと、よく膨らんで、フワフワなおいしいシフォン・ケーキができます♪


d0104660_14391957.jpg←whole milkとfat free milk


d0104660_14412686.jpg→ウチのbakingやヨーグルト・タヒニ・ソースに欠かせないplain yogurt。




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# by bard_pumpkin | 2008-04-06 14:48 | favorite things

tapioca pudding

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↑メインのtapioca puddingよりイチゴが目立っていますが…


久しぶりにレシピ タピオカ・プディング(アメリカ版) を作りました。

私とムスメとBBは、カスタード系のスイーツが大好き。

最近なぜか毎日出かける用があって、ちょっと疲れ気味だったので簡単に作れる、カスタード系の物が食べたくなりました。(アメリカには、日本のようにコンビニでプリンやシュークリームなどは、買えません…涙)

久しぶりにお鍋で「地獄蒸しプリン」でも作ろうかなぁ?って思ったけど、大きなお鍋を出すのが面倒くさい…。


そういえば、最近tapioca puddingを作っていないなぁって思ったら、すぐに出来ちゃうのが、コレです♪

材料をお鍋に入れて、沸騰するまでシャカシャカと混ぜれば出来上がり♪
簡単です

ポッテリしたクリームにタピオカのプチプチ感がクセになります♪



アメリカでは、隠れファンが結構いるtapioca pudding。Jell-Oの既製品もスーパーの乳製品売り場にあるけど、ウチでも簡単に作れるのでオススメで〜す!



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# by bard_pumpkin | 2008-04-06 13:20 | baking

kosher sea salt

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↑コレは、昨日Whole Foods Marketで衝動買いしたkosher salt。ピンクがきれいな、カワイイお塩です。

ウチは、PassoverはしないけどKosher for Passoverって書いてあって、いつも買うmorton'sより高かったけど、おいしそうだったので、ついつい…。



d0104660_15123417.jpg←こんな袋に入っています。




最近の料理本、TVの料理番組は好んでkosher saltを使っています。ただ、粒子が粗いので、お菓子作りには向きません。

ウチでは、お料理にはkosher saltと普通のsea saltを使っています。kosher saltは、ステーキのシーズニングをする時には、欠かせません。




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# by bard_pumpkin | 2008-04-03 15:26 | daily life
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水曜日は、BBのチェス・クラブの日。
今日もチェス・クラブ開催場所の図書館に行ってしばらくしたら、Hubbyから電話がありました。

今、どこ?

あの〜、時間的にも今、どこ?って聞かれてもね…。

libraryだけど…。なにか?的にトゲのある言い方(私の悪いクセです…)をしてしまって、またまた自己嫌悪だけど後の祭り。

なんかさぁ、ボク悪い事でも言った?それより、6時前にそっちに行くからね♪と、なんとなくウキウキした声です。BBのチェス・クラブは夜6時から8時。BBには、図書館に着いたら直ぐに、軽くおやつを食べさています。それから、宿題をさせて…。

6時少し前にHubbyが、図書館に到着。6時にBBがチェス・クラブに行ったら…

bard、お腹すいてなぁい?そこにあるピザ屋にピザを食べに行こう!って行ったのがEast Side Pies。(図書館の真ん前)

何でも、この図書館の隣にあるCarver Museum and Culture Centerのディレクター(友人)に先日会った時に、East Side Piesのピザはオイシイ!って聞いたらしく、「おいしいピザが食べたい!」症状が出ていたHubbyが、私を誘ってくれたのでした。

↑は、私がいただいた「イタリアン・ソーセージとマッシュルーム」奥は、Hubbyの「イタリアン・ソーセージ、トマト、ハラペーニョ」


これが、本当にオイシ〜〜〜♪♪♪
薄いパリパリのクラストにおいしいソーセージがのっていて、オイシイ〜〜!大人向けの味です。


今にも雨が降りそうな、暗〜いお天気でしたが、食べる所は外…。なので写真も暗い…。(食べている最中に雨が降って来たので、お店の正面の軒の下に移動しました…)



d0104660_1493922.jpg←小屋(?)のような店構え。


d0104660_14134057.jpg→赤にメタルがマッチ(?)してます…。


d0104660_14162076.jpg←fine patio dining(爆)


d0104660_14182152.jpg→図書館の前からのながめ(?)



場所は、East 11th(Rosewood Avenue)(IH-35の東側のEast Side再開発地区)にあって、take outもあります。(場所によっては、デリバリーもしてくれるそうです)





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# by bard_pumpkin | 2008-04-03 14:34 | eat out/eat in

ウ・フ・フ…(???)

一ヶ月ほど前のブログで、とってもSURPRISEなバースデー・プレゼントをHubbyから貰った事を書きましたが…。




プレゼントは、コレでした↓↓↓





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           Canon 40D!!!




d0104660_10493248.jpg←最近のコンデジ(point and shoot)は、良く出来ていて、それなりにきれいな写真が撮れますが…。昔は、コレ(Canon A-1---35mmフィルム)を使っていたので、ちょっと物足りない感じが…。(35mmのCanon Rebelに浮気した時にも感じた、何かが足りない…と言う感じ…)




今は、専門的に写真を撮っている訳ではないので、SLRじゃなくても困る事はなかったけれど…。


時々HubbyのNikon D70を見ては、「SLRは、やっぱりイイナ〜!」って言ってはいたけど…。SLRは、値段がね…。それなりにするし。今のウチの経済状態では、Hubbyに「買って〜!」などとは、口が避けても、言えない!ので、次回私に臨時収入があったら、買おうかな…?って思っていました。(時々あるんですよん♪臨時収入が!)

だから、誕生日の朝、SURPRISEでコレを貰った時には、本当に驚きました!
surpriseすぎて、嬉しすぎて、3日間箱が開けられませんでした。
前に、やっぱりsurpriseでサファイアのリング(誕生石ではないけれど、私が好きなの…)を貰ったときも嬉しかったけど…今回はその比じゃないくらい。

去年の終わりくらいから今年の2月の終わりまで、Hubbyがとても忙しくて、我家は母子家庭状態。プラスその他諸々の事があったので…。Hubbyとしても、私の事がちょっと可哀想になったのかも…。

いまだに忙しくて、ゆっくりカメラで遊ぶ時間もない…。(今のところ、撮った写真は…マフィンとか…CanonA-1とか…どうしようもない写真ばかり)

来月になったら、Hubbyと何処かに写真を撮りに行きたいな…。


Hubbyは、本当に繊細な優しい性格の人です…(←ノロケ?でも、本当です。)
それに引き換え、私は、ガサツで、すご〜くイジワル…。いつも自己嫌悪に陥ってマス…。






d0104660_1195213.jpg→Canon A-1は、30年来使っているmy baby。Hubbyに戦場帰りみたいだね!って言われるくらい傷だらけ…。


楽しい事、嬉しい事、悲しい事もいっぱい、A-1で写真を撮ってきました。
40Dでも、はやく「this is my baby!」って言えるまで写真を撮ってあげたいな…



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# by bard_pumpkin | 2008-03-31 14:26 | special day

オニギリin texas?

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↑今日ダウンタウンのWhole Foods Marketに行ったら…こんな物を発見!

特製おにぎり。1個2ドルでした。

これって、マジでおにぎり



d0104660_1495285.jpgokaka(おかか)入り?


d0104660_14144528.jpg→セロハンの剥がし方も書いてあります…。


d0104660_1416459.jpg←これは、どう見ても、コンビニのおにぎり…。


d0104660_1418415.jpg→一口食べてみました…。


あんまり、おいしくナイ!


「おかか」の味はするけど、お醤油が少なすぎ!

BBは、ホールフーズでおにぎりが売っている事がウレシくて、おにぎりもオイシかったそうです…。



でも、でも…。テキサスのド真ん中のアメリカのスーパーでおにぎりが買えるなんて…。


ちょっと、感激しました♪






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# by bard_pumpkin | 2008-03-27 14:39 | living in austin