豆ラーの仲間入りしそうな勢いの、最近のbard家。Hubbyと子供達が、この前の
bean soup以来
beansって、オイシイね!もっと、beansを食べよう!って言っています。私としても、ビーンズって健康にも良さそうだし、スロークッカーでお料理できちゃうのが、とってもミリョク的!
meloさんちや
lalalaさんち、
pinkcowgirlさんちでは、
豆料理の話題で、いつも盛り上がっているのに、仲間に入れないでいた私…。これを機会に
豆ラー・デビュー?
でも、私は、beansの事について、ほとんど知らないし、レシピも知らないので、みなさんのブログからアイデアをいただいたり、料理本を漁っています。(middle eastとか、north africaのレシピが気になります…)しかし、手っ取り早いのは、
beansの袋のレシピを使うこと!昨日も、スーパーの
豆売り場で20分くらい袋とにらめっこ。
その結果、昨日のお買い上げは…
←
ブラック・ビーンズ。(日本の
黒豆とは違って、黒い大豆のようです。)我家の唯一のビーンズ・レシピの
cuban black beans 用。でも、今回は、せっかくなので、違うレシピにトライするつもり。(いつもは、GOYAブランドの缶詰を使うけど、今回はdry beansを買ってみました。)
→我家の
beans feverの火付け役。すでに、リピートのリクエストが出た、
cajun 15 beans soup mix。これは、簡単でオイシかった!
←これは、今日の晩ご飯になった
split pea soup mix。これ、beansじゃなくて
peasなんですけど…。豆ですよね???
さて、そのsplit pea soup、こんな感じで作りました ↓
←こんな感じでお料理開始!
今回は、我家の20年物のとってもレトロなスロークッカーを使っています。
→できあがり!ハムとベーコンを入れて、コクを出しました!
しか〜し…。今回のは、didn't hit anybody's spotだったようで、ちょっと暗い夕ご飯になりました。
明日は、cuban black beansを作る予定。(もう、black beansを水で戻しています♪)
当分の間スロークッカー、仕舞えないわ!
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