フツーのこと、毎日のコト…でも、オイシイこと


by bard_pumpkin

スロークッカーでpinto beans

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lalalaさんあや姐さんに遅ればせながらも、遂にウチでもpinto beansを煮ました!

↑は、pinto beansを水に浸したところ。この状態で一晩冷蔵庫へ…。

d0104660_854299.jpg←次の日、スロークッカーに移して、ソテーしたオニオン、ガーリック、赤いパプリカ、トマト缶を加えて、LOWで6時間くらい煮ます。


d0104660_8551941.jpg→途中で、一度茹でこぼしたsalt pork(スモークしていないベーコン)とソーセージを加えて煮込み、出来上がる1時間程前にシーズニングを加えました。


d0104660_8591238.jpg←あや姐さん、お勧めのpinto beans seasoning。


d0104660_912187.jpg→pinto beans seasoningが見つからなったので、代わりに買ったcreole seasoning。これも、少し加えました。


最近、豆ラーもどきになりつつあるbard家。長男からは、ブーイングが出ていますが…。
他の家族からは、もっと、いろんなbeansを試してみよう!と言われていますので、ウチの、beans festivalまだまだ続きます…。


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by bard_pumpkin | 2007-09-06 09:20 | yummy things